◆「旨くて・安くて・楽しい」がテーマ！
GANKOは、創業60年以上の歴史を持つ和食レストラン企業です。
大阪十三のわずか4.5坪の「がんこ寿司」からスタートし、現在では国内・アジアに約60店舗を展開しています。
職人が握る本格寿司や懐石料理をはじめ、定食やランチまで幅広いスタイルの和食を提供。
近年は「新和食」や回転寿司、とんかつ・ハンバーグなどのカジュアル業態にも挑戦し、和食の魅力を幅広い世代へ届けています。

また、歴史ある建物を活用した店舗づくりも行っており、美しい日本庭園や伝統建築の中で食事を楽しめる「屋敷シリーズ」も人気を博しています。
食だけでなく、日本の伝統や文化の魅力を次の世代へつないでいくことも、私たちの大切な役割です。

◆お客様に喜ばれるお店を、自分たちの手でつくる。
GANKOは、チェーン店でありながら各店舗に大きな裁量があります。
店長や調理長だけでなく、若手社員もお店づくりに積極的に参加し、地域のお客様に合わせたサービスや企画を考えています。
自分のアイデアがお客様の笑顔や「ありがとう」につながるやりがいを実感できますよ。

現在はさらなる新規出店を計画しており、次世代の店長候補の育成にも注力。
【入社4年で店長】を目指せる育成プログラムを用意しています。
「将来は自分の店舗を運営してみたい」
「経営やマネジメントに興味がある」
そんな方にもピッタリの環境です。

また、将来的には店舗開発や商品開発、人事、企画など本社部門へのキャリアチェンジも可能。
自分の適性や興味に合わせて、幅広いキャリアを描くことができますよ！