千葉・東京・埼玉・神奈川に93店舗を展開する、本格江戸前寿司の「銚子丸」。
職人が目の前で握るスタイルにこだわり、まもなく創業50周年を迎える企業でありながら、実は業界の先頭を走る「挑戦派」の企業です。
人気キャラクターとのコラボ企画や、店舗ごとのユニークなSNS発信、さらに効率化のための最新マシーンの導入など、時代に合わせた面白い取り組みを次々と形にしています。
そんな銚子丸のカルチャーを表すのが、スタッフを「劇団員」と呼ぶ独自の文化。
マグロの解体ショーをはじめ、劇団員一人ひとりがアイデアを活かして「目の前のお客様をどう楽しませるか」を日々追求しています。
本プログラムは、そんな銚子丸の「仕掛け人」になれる1日です。
未経験から2年で職人を目指せる手厚い育成環境や、その先の多彩なキャリアパスの魅力にも触れながら、あなたのアイデアで新しいメニューや店舗企画に挑戦してみませんか？