私たちが手がけるのは、和菓子の中で唯一の発酵食品である「くず餅」。
小麦でんぷんのみを使用し、じっくり「450日」発酵させて作る「江戸時代」から変わらぬ製法を220年守り続けています。
そんな私たちの看板商品「くず餅」は、真空パックや保存料を使わず“そのまま”のおいしさを大切にしています。
そのため、消費期限はたったの「2日」。
食べた時の「おいしい」その“ひととき”を届けるために、「450日」という時間と手間を惜しまないのが、私たちのこだわりです。

そして当社は、これまで培ってきたノウハウや知識を活かし、様々な商品の開発・販売も行っています。
船橋屋のくず餅にしか含まれていない、独自の乳酸菌「くず餅乳酸菌」を活かし

■乳酸菌飲料No.1に選ばれた「飲むくず餅乳酸菌」※1
など、その他にも「くず餅」に合う緑茶やくず餅乳酸菌??を使ったかき氷まで展開。
また「飲むくず餅乳酸菌」は、2万3,000人のフードアナリストによる日本初の食品・食材の審査・認定制度である「ジャパン・フード・セレクション」にて【金賞】を受賞しました。

伝統を守るだけではなく、時代に合った新商品の開発、新しいブランドの立ち上げなど、未来に向けた新しいチャレンジも積極的に行っているのが、私たち「船橋屋」です。
そんな私たちと一緒に“発酵の力”で、健康と笑顔を届ける――そんな仕事をしませんか？

※1 日本マーケティングリサーチ機構調べ：2020年9月期ブランドイメージ調査