入社2年目で店長を任され、その後エリアマネージャーを経験し、現在は本社の購買部でバイヤーを担当しています。バイヤーとしての主な業務は、お皿やコップ、紙ナプキンといった店舗で使用する非食材全般に加え、牛乳やチーズ、ヨーグルトなどの乳製品の調達です。

この仕事の面白さは、ただ商品を仕入れるだけではないところにあります。国内のメーカーや工場に足を運び、「この工場なら何ができるか」「この素材を使えば、もっと良い商品が作れないか」といった視点で、メーカーと一緒に商品づくりに関わることもあります。また商品開発部と連携し、季節ごとの新商品に必要な食材を調達することもあります。味の方向性が決まっている中で、仕入れ先と調整・交渉を重ね、必要な数量を安定して確保することも重要な仕事です。原価を抑えながらも、味や品質には妥協しない。店舗にとっても、お客様にとっても価値のある商品を届けることが、私の役割です。

現在、私は店舗で使用する食器類の入れ替えを重点的に担当しています。店長を務めていた頃、調理手順はよく見直していましたが、全店共通の食器を変えることはできませんでした。それでも、「こんな形状ならもっと作業が楽になる」といったイメージを常に持っていました。

バイヤーになった今、メーカーと何度も打ち合わせを重ね、型や素材、細かな仕様まで一つひとつ相談しながら、新たな食器をゼロから作り上げるプロジェクトを進めています。約1年半かけて、ようやく納得のいく形に近づいてきました。新しいものをいきなり600店舗に導入することはできないため、まずは20店舗からのスモールスタートになりますが、自分が考え、作り込んだものが実際の店舗で使われていくと思うと、非常に嬉しいです。将来的には全店舗への展開を目指しており、その過程を自分が中心となって進められていることに大きなやりがいを感じています。

入社当初、将来バイヤーとして働いている自分を想像していませんでした。しかし実際にこの仕事に携わる中で、想像以上に刺激的で、日々やりがいを感じています。裁量が大きく、日頃から上司には「自由にやっていい」「何かあったら責任は取る」と背中を押してもらっています。のびのびと挑戦できる一方で、その分だけ責任も重く、だからこそ結果で応えたいという気持ちも強くなっています。

今後の目標としては、まずバイヤーとして実績を重ねること、そして将来的に関西エリアを束ねる子会社の社長を任されることです。簡単に到達できるポジションではありませんが、店舗、マネジメント、本社機能といったさまざまな経験を積んできたからこそ描ける目標だと感じています。これからも目の前の仕事に全力で向き合い、任せてもらった期待に応え続けていきたい。その積み重ねの先に、自分の目指すキャリアがあると考えています。

私は大分出身で、小さいころからジョイフルは“家族で気軽に行ける身近なレストラン”でした。
居心地の良さや温かい接客がずっと印象に残っていて、就活でも自然と「接客ができる仕事」を軸に企業を探していました。
異業種も見ていましたが、地元企業であること、人事課の方の雰囲気の良さを肌で感じたことが大きな決め手になりました。
「ここなら自分らしく働けそうだ」と素直に思えたんです。
また、大学で学んだ栄養分野と“食を扱う企業”という点で、自分のやりたいこととの親和性が高かったことも背中を押しました。
好きな接客ができて、働きやすい環境があり、待遇面も魅力的。
ジョイフルは、地元で自分の学びも想いも活かせる場所だと感じ、入社を決めました。

今はデジタルマーケティング課で、新業態の「並木街珈琲」を中心に、メニュー価格の検討やPR施策、SNS（Instagram・X）の企画運用など、幅広い広報活動を担当しています。
来店につながる施策を自分で考えて発信できるのは大きなやりがいですし、コラボ企画の提案など、2年目からでも大きな裁量を任せてもらえる環境は本当に魅力的です。
実際にキャラクターコラボを任せてもらったり、メディア向けの発表会に登壇させてもらったりと、想像以上に多様な経験ができています。
店舗経験が1年半あるので、現場のオペレーションを理解したうえで企画を考えられるのも強みになっていますし、店舗とのコミュニケーションも取りやすいです。
希望していた部署に配属され、フォローを受けながら新しい挑戦を楽しめているのが、今の仕事の一番の魅力です。

入社してすぐの頃は、正直「どう考えたらいいんだろう…」と手探り状態で、提案資料を作るにも毎回トレーナーの先輩に確認しながら進めていました。
でも、経験を重ねるうちに少しずつ判断軸ができてきて、気づけば自分一人で企画を組み立てたり、構想をまとめられるようになっていました。
これは私にとって大きな成長と感じた部分でした。
もちろん、トレーナーの先輩が丁寧に教えてくれて、忙しい中でもアドバイスをくれたことが大きな支えになっています。
信頼して任せてもらえている実感も、自分の自信につながりました。最初は分からなかった“考える力”が、繰り返しの経験で少しずつ育っていく感覚は、この仕事だからこそ味わえたものだと思っています。