【滋賀開催/先着順】食品メーカーの魅力とは？徹底解説！
開催期間：1日
最中種と聞いても、多くの人はピンと来ないかもしれませんが、和菓子店には欠かせない菓子材料のひとつ。また、その可能性も無限大です。伝統を守りながら、新しい最中種づくりにもチャレンジできる、やりがいのある仕事について、みなさんにお伝えしたいと考えています。みなさんのご参加をお待ちしております！
大学で地域貢献を学んだ私は、地元・滋賀県に貢献できる仕事を探していました。そんななかでの種新との出会いは、食べることが大好きで、食の分野にも興味があった私にとってまさに運命的でした。それと同時に、滋賀県唯一の最中種メーカーとして、地元の和菓子店を支える存在であることを知り、最中種を通じて地域に貢献できることに魅力を感じました。入社後は製造部門に配属され、現在は「仕込み」工程を担当しています。米を洗い、浸し、脱水し、粉にするまでの一連の作業は、後の焼き上がりや食感に大きく影響する重要な工程で、責任感とやりがいを持って取り組んでいます。地元の和菓子店で自社の最中種が使われているのを見ると、誇らしい気持ちになります。そんな当社について知っていただくいい機会になってますので、ぜひお気軽に参加してみてください。
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