このプログラムでは、飲食業の「経営・育成・接客」という3つの現場スキルを、ゲーム感覚で体験することができます！
まず挑むのは、『赤字店舗の立て直し』。
原価率や人件費といった数字を読み解きながら、「どうすれば店を黒字にできるか」を自分の頭で考えます。
次に、『新人スタッフの育成ロールプレイ』。
「教える」のではなく「相手の成長に向き合う」ことの難しさと奥深さを体感します。
そして最後は、お客様に商品を提案する『プロモーションワーク』。
ブランドの魅力を自分の言葉で伝える「観察眼」と「プレゼン力」を磨きます。
どのワークも、コロワイドグループが実際の現場で活用しているスキルアップコンテンツをベースにした、リアルな学びの場。
参加後には人事担当者からの個別フィードバックも実施するので、自分の強みや可能性を客観的に知ることができます。
経営者の視点、チームをまとめるリーダーシップ、相手を動かすプレゼン力、これら全てを、1日で学べるプログラムをご用意しています！
■□コロワイドグループって？□■
「牛角」「大戸屋」「かっぱ寿司」「FRESHNESS BURGER」「ステーキ宮」「甘太郎」
……など、焼き肉・定食・回転ずしなどのレストラン業態を中心に20以上のブランドを展開する、コロワイドグループ。
“外食産業日本一”を目指して事業拡大を続け、現在は【全国2,600店舗以上】を展開し、【年間2億名】ものお客様を迎えています。
さらに、アメリカや東南アジア、オセアニアを中心に、海外15ヵ国にも計409店舗を展開。世界中で事業を加速させています。