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正社員

魚太郎株式会社 UPDATE

業種
流通・専門店食品フードビジネス
職種
販売・接客店長・店舗運営スーパーバイザー・バイヤーMD(マーチャンダイザー)ホール・調理スタッフ食品、化粧品、香料系製造スタッフ(医薬、化学、素材、食品)企画・商品開発調査研究・マーケティング
本社
愛知県
働き方の特徴
裁量権が大きい直接感謝される仕事ジョブローテーションあり
教育制度・研修が充実
最終更新日:2026/04/14(火) 掲載終了日:2027/02/27(土)
採用職種
販売・接客/店長・店舗運営/スーパーバイザー・バイヤー/MD(マーチャンダイザー)/ホール・調理スタッフ/企画・商品開発/調査研究・マーケティング/食品、化粧品、香料系/製造スタッフ(医薬、化学、素材、食品)
勤務地
岐阜県/愛知県/名古屋市
働き方の特徴
裁量権が大きい/直接感謝される仕事/ジョブローテーションあり

募集概要

採用職種
■総合職(店舗運営、バイヤー、営業推進、人事部)
仕事内容
総合職のため、将来的にはさまざまなポジションで活躍していただく可能性がありますが、まずは店舗への配属となり、各事業部でのお店の運営や接客・販売業務に携わっていただきます。
※できる限り、本人の希望に沿って配属部門を決定します。

■ 小売事業部
商品化できるように魚を捌き、値付けをして売場に陳列します。また、お客様の接客や魚の説明、調理方法のアドバイスなども行います。

■ 外食事業部
獲れたて新鮮な魚を裁き、ネタを切り、お鮨握りに挑戦して頂きます。仕入れ状況に合わせた本日のおすすめの提案や、活気ある空間づくりを通じて、お客様に驚きと感動を届けます。

■ BBQ事業部
食材の準備や炭おこし、片付けなどの運営全般をサポートします。手ぶらで楽しめる海鮮BBQのライブ感を演出し、お客様の思い出作りをお手伝いします。
勤務地
愛知県、名古屋、岐阜県
鮮魚市場
【瑞穂店】〒467-0868 愛知県名古屋市瑞穂区大喜新町3丁目5-1
【大府店】〒474-0041 愛知県大府市吉田町 正右ェ門新田1-1 JAあぐり「げんきの郷」内
【本店】〒470-2414 愛知県知多郡美浜町豊丘字原子32-1
【可児店】〒509-0206 岐阜県可児市土田大脇4733-4 湯の華市場内
【一宮店】〒493-0001 愛知県一宮市木曽川町黒田字南八ツヶ池25-1 イオンモール木曾川
【蒲郡店】〒443-0014 愛知県蒲郡市海陽町2-2 ラグーナテンボス内
【半田店】〒475-0873 愛知県半田市中村町1丁目33-2
勤務時間
実働8時間/1日
※シフト制、勤務地などにより変動します。

待遇・福利厚生

給与
大学院修了、大学卒
(月給)275,539円

短大卒、専門卒、高専卒
(月給)273,020円

入社2年目から全員年収450万円に到達します。

その他
※既卒者は、最終学歴に準ずる。


総合職
(固定残業代55,539円含む)※固定残業代は35時間分で55,539円、超過分は別途支給
固定残業代は時間外労働の有無に関わらず満額支給
※超過分は1分単位で別途全額支給。
昇給・賞与
昇給:年1回(7月)
頑張りは即座に給与へ反映。着実な年収アップを約束します。

賞与:年3回(6月・12月・3月)/ 平均4.5ヶ月分
業界の平均賞与(約1.5~2ヶ月)を大きく上回る**「4.5ヶ月分」**を支給。
利益は現場の社員へ還元するのが魚太郎のスタイルです。
※決算賞与を含む年3回の支給で、年間を通じて安定した高収入を実現できます。
試用期間
(試用期間有り) 3ヵ月 試用期間中でも条件変わらず。
受動喫煙対策
〈対策〉
各拠点とも屋内禁煙(喫煙所は各拠点にあり)
諸手当
■ 役職手当
主任→副店長→店長→部長と金額が上がっていきます!
■ 通勤手当
上限20,000円
■ 残業手当
残業代は1分単位で支給。
■ 社宅手当
店舗近くで格安に借りられます。
■ 時間外・休日・深夜割増手当
休日休暇
年間休日110日以上
週休2日制
年次有給休暇
慶弔休暇(結婚・配偶者出産 等)
社会保険
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
各種制度
制服貸与・食事補助・社員割引制度・健康診断費用補助・スタッフ採用紹介制度
免許取得支援制度(制度実績:ふぐ調理師免許、フォークリフト免許、中型マイクロバス 等)
マーケット研究制度(…他店の視察・研究に出かけます)
レクリエーション制度(…スタッフ同士の交流会 等)
海外旅行(2025年には韓国旅行に行きました!)
各種制度(補足情報)
★充実した部活動★
ゴルフ部、マラソン部
マラソン部は月1回の練習から名古屋シティマラソンに出場など、幅広く活動していますよ!
なんと、社長も参加しています♪
教育制度・研修
【入社時】
1週間の新入社員研修(集合研修)
 →会社の組織編制や基本的なルール、業界の動向、ビジネスマナーなど、基礎的な学習がメインとなっています。
  各配属後は先輩社員の指導のもとOJTを中心に実務を学んでいきます。

※上記のほか、接客のロールプレイングをしたり、魚さばきの研修をします♪

応募条件・採用実績

応募資格
大学院、大学、短大、専門、高専、その他
2027年3月卒業予定の方

既卒の方も大歓迎
積極採用対象
理系学生、文系学生、理系大学院生、文系大学院生、短大生、専門学校生、高等専門学校生、留学経験者、既卒者
採用予定学科
学部学科不問
応募・選考時の提出書類
提出書類なし
採用予定人数/実績
2027年卒予定:8名~10名
前年度採用実績:3名
採用実績校
<大学院>
東京海洋大学、グロービス経営大学院大学
<大学>
愛知大学、愛知学院大学、愛知工業大学、近畿大学、中部大学、日本経済大学(東京渋谷)、日本福祉大学、広島経済大学、法政大学、名城大学、名古屋産業大学、青森県立保健大学
<短大・高専・専門学校>
愛知調理専門学校、天谷調理製菓専門学校、大原法律公務員専門学校、京都デザイン&テクノロジー専門学校、国際調理専門学校、辻調理師専門学校、名古屋調理師専門学校、専門学校名古屋デザイナー・アカデミー、名古屋デザイン&テクノロジー専門学校、京都調理師専門学校、ILAC International College Vancouver

その他募集に関する情報

1.募集・採用に関する状況

過去3年間の新卒採用者数(男性)
2025年度:3名
2024年度:3名
2023年度:4名
過去3年間の新卒採用者数(女性)
2025年度:0名
2024年度:1名
2023年度:0名

2.職業能力の開発・向上に関する状況

研修の有無及び内容
有:入社時に集合型の新入社員研修を実施した上で、OJT中心の教育を行います。また、時期に応じて必要な研修を適宜実施しながら、スキルアップを図っています。
自己啓発支援の有無及び内容
有:制度あり
資格取得支援
・ふぐ調理師免許
・フォークリフト免許
・食品衛生責任者資格
・防火・防災管理責任者資格
・第2種衛生管理者資格
メンター制度の有無
有:日々の業務をフォローする先輩社員とは別に、仕事など様々な悩みや相談に対応するメンター社員がいます。
キャリアコンサルティング制度の有無及び内容
有:キャリアコンサルティングの資格を持つ社員に、いつでもキャリア設計について相談できます。
社内検定等の制度の有無及び内容
有:管理職試験

3.企業における雇用管理に関する状況

取得者数/前年度の育児休業取得対象者数(男女別)
男性:1名/1名
女性:1名/1名

将来のキャリアイメージ

総合職

最初の1年間にしっかり技術を習得した後は、いよいよマネジメント業務へ。現場を経験したあなただからこそ気づけるアイデアを、店づくりに活かしてください。
その後の進路は、定期的な面談で一緒に決めていきましょう。店長として現場を率いる道もあれば、バイヤーや人事、営業推進、経理といった本部スタッフとして会社を支える道も。あなたの「なりたい姿」を、魚太郎はバックアップします。



《入社1年目》
1年目は先輩トレーナーと共に現場へ入り、接客や調理スキルを基礎から習得していただきます。チームの大切な一員として、魚の調理や本格的な鮨握りにも積極的に挑戦できる環境です。

《入社3年目》
本格的なマネジメントを学び、チームで目標を達成する喜びを実感してください。適性に応じ人事や営業推進など本部職への挑戦も可能です。現場経験を糧に会社を支えるプロとして、幅広いキャリアを築ける環境です。

《入社5年目》
5年目には店長や本部マネージャーとして、組織を牽引する立場へ。現場と本部で培った経験は、あなたの確固たる自信となります。その頃には、世界に通用する確かな技術とマネジメント力が必ず身についています。

年収例

■総合職
一般(2年目) 年収絶対に450万円以上
主任 年収 550万円
副店長 年収 600万円
店長 年収 750万円
部長 年収 1,000万円

社員に聞く!会社のリアル

人事担当者
■人事担当者
コメント

私はアピタでのチーフ経験後、カナダのダイソーで店舗立ち上げに携わりました。

現地で目にしたのは凄まじい「SUSHI」ブームです。最低賃金が二千円、寿司シェフなら時給四千円にチップが加わり、二十代で年収一千万円も現実だと肌で感じました。

世界で通用する一生モノの技を求め、私は今、魚太郎にいます。ここの職人達の技術は圧倒的。魚太郎なら、世界を舞台に戦える本物のスキルを最短距離で習得できると確信しています。

選考のポイント

選考で一番大切にしているのは、学生の皆さんの「若いうちから活躍したい」という熱意です。

魚太郎では、20代で本部や店長、バイヤーへの挑戦を積極的に後押ししています。

まずは現場で「世界に通用する一生モノの技術」を磨いてください。教育体制は万全に整えています。本気で上を目指すあなたに、私たちは技術とチャンスを惜しみなく提供します。

先輩社員
■活躍している先輩社員

Tさん / 社歴:2
出身校:愛知学院大学

現在の仕事・役割

店長、副店長をはじめ、トレーナーの方からお鮨作りから接客まで1から教えて頂いております。
未経験での入社だったので心配でしたが、皆さん優しく丁寧に教えてくださるので感謝しかありません。

正直入社前までは、お鮨屋と言えば修行の期間がきつく、一人前まで10年のような世界を想像しておりました。
今働いている回転鮨は全然違って皆さんプロ意識を持ちつつ、新人の私を受け入れてくれて本当に楽しくてしかたがありません。

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先輩社員
■活躍している先輩社員

Tさん / 社歴:2年
出身校:名古屋産業大学

やりがい

入社して一番驚いたのは、1年目から『お店づくり』の最前線に立たせてもらえる裁量の大きさです。

大学で学んだマーケティングの知識を活かし、売場の配置や価格設定、POP作成まで自分で考え抜く工程は、毎日が最高のシミュレーションであり実践の場です。

技術面でも、当初は小魚すらおぼつかなかった私が、今では大型魚を任せていただけるまでになりました。自分の手でさばいた魚を、自分で考えた売場で届ける。この手応えは魚太郎だからこそ味わえる醍醐味です。

現在の仕事・役割

2年目より営業推進部に配属され、社内報の作成からテレビ撮影のアシスタントまで様々な仕事にチャレンジしています。
大学生時代からマーケティングを勉強していたので、今やりたい分野の仕事をすることができ、楽しいです。

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エントリー方法・選考の流れ

Re就活キャンパスよりエントリー

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・適性検査
・筆記試験

内々定

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