正社員

株式会社ドトールコーヒー(東証プライム上場グループ) NEW!!

業種
フードビジネス食品
職種
販売・接客店長・店舗運営
本社
東京都
働き方の特徴
月平均残業20時間未満裁量権が大きい直接感謝される仕事
上場企業 教育制度・研修が充実 職種別にエントリー可
最終更新日:2026/03/17(火) 掲載終了日:2026/06/09(火)
採用職種
販売・接客/店長・店舗運営
勤務地
北海道/宮城県/埼玉県/千葉県/東京都/神奈川県/愛知県/京都府/大阪府/兵庫県/広島県/福岡県
働き方の特徴
月平均残業20時間未満/裁量権が大きい/直接感謝される仕事

募集概要

募集職種
■総合職(店舗運営職)
ドトールコーヒーの店舗運営職は、【お客様と直接関わり笑顔を生み出す】だけでなく、
入社2~3年目から店長を目指せるなど、【若いうちからマネジメントの経験が出来る】お仕事です。
必要な知識やスキルは各種研修によるフォロー体制が整っているので、会社が皆さんの成長をサポートしてくれます。
店舗運営職を経験したのち、人事、商品開発、営業、焙煎師など他の職種へキャリアチェンジも可能です。

仕事内容
入社後は店舗運営職からキャリアがスタートします。
ドトールコーヒーの店舗運営職とはお客様の最前線で「やすらぎと活力」を実現していくお仕事です。
具体的な仕事内容としては、接客・販売だけではなく、ヒト・モノ・カネの視点で店舗のマネジメントをしていただきます。例えば、店舗スタッフの採用、教育管理・商品の在庫管理・売上向上に向けた施策の立案実施など、若いうちから裁量権を与えられマネジメントを経験できます。
早期からマネジメント経験を通じて様々なキャリアを叶えられることもドトールコーヒーの特徴です。
勤務地
北海道・宮城・埼玉・千葉・東京・神奈川・愛知・京都・大阪・兵庫・広島・福岡
【店舗運営職:ドトールコーヒーショップ・エクセルシオール カフェ配属(セルフサービス)】
北海道・東北・関東(1都3県)・東海・関西・中国・九州エリアへの配属を予定しております。
※上記エリアへの通勤が困難な方は、配属や引越しについて選考中にお話しをさせて頂きます。
※店長へ昇格後はキャリアプランを考慮した上で転勤が発生する可能性がございます。

【店舗運営職:本と珈琲 梟書茶房・ドトール珈琲店など(フルサービス)】
1都3県内のフルサービス業態店舗へ配属を予定しています。
※上記エリアへの通勤が困難な方は、入社前の引っ越しが必須となりますので選考中にお話しをさせて頂きます。
※今後の出店によっては、関東以外の配属になる可能性もございます。
勤務時間
フレックス制コアタイムなし。
月の最低労働時間は164時間。
月の所定労働時間によってシフトが組まれます。

待遇・福利厚生

給与
大学院修了、大学卒
月給:240,000円

短大卒、専門卒
月給:229,100円


大卒・大学院了
(固定残業代28,000円含む)※固定残業代は17.9時間分で28,000円、超過分は別途支給
17.9時間超過分は別途支給
短大・専門卒
(固定残業代28,000円含む)※固定残業代は18.3時間分で28,000円、超過分は別途支給
18.3時間超過分は別途支給。
昇給・賞与
昇給 給与改定:年1回(4月)
賞与 年2回(6月・12月)
試用期間
(試用期間有り) 3ヵ月 試用期間中も待遇に変更はありません。
受動喫煙対策
〈対策〉
屋内原則禁煙(喫煙専用室設置あり)
諸手当
・時間外手当(固定残業時間超過分は別途支給)
・通勤交通費(会社規定に則り、経済的経路に限り全額支給)
休日休暇
※年間休日119日(本部)
特別休暇(1日)、年次有給休暇(年10日~40日)、リフレッシュ休暇(最大9日連続)、慶弔休暇、育児休暇、介護休暇
社会保険
総合福祉保険制度、GLTD、各種社会保険完備
各種制度
退職金制度、社員持株会制度、転勤補助制度、財形貯蓄、選択型確定拠出の導入、短時間勤務制度、産前産後休暇制度、育児休暇制度、介護休暇制度、各種表彰 制度、再雇用制度など

応募条件・採用実績

応募資格
大学院、大学、短大、専門
2027年3月卒業予定の方。
既卒2年以内の方。
※インターンシップは2028年3月卒以降の方もご参加いただけます。
積極採用対象
理系学生、文系学生、短大生、専門学校生、既卒者
採用予定学科
学部学科不問
応募・選考時の提出書類
成績証明書、その他
※内定時提出書類
卒業(見込)証明書
健康診断書
採用予定人数/実績
2027年卒予定:68名
前年度採用実績:70名
※2026年2月実績
採用実績校
愛知県立大学、青山学院大学、亜細亜大学、跡見学園女子大学、桜美林大学、大阪成蹊大学、神奈川大学、関西外国語大学、関東学院大学、北里大学、京都外国語大学、京都産業大学、京都女子大学、京都橘大学、京都府立大学、杏林大学、近畿大学、甲南大学、神戸松蔭女子学院大学、國學院大學、国士舘大学、四国大学、実践女子大学、島根県立大学、城西大学、女子栄養大学、成蹊大学、仙台大学、大正大学、大東文化大学、高崎健康福祉大学、高千穂大学、拓殖大学、千葉商科大学、中央大学、津田塾大学、都留文科大学、帝京大学、東海大学、東京大学、東京家政大学、東京女子体育大学、東北学院大学、東洋大学、長崎国際大学、中村学園大学、奈良女子大学、新潟県立大学、日本大学、日本女子体育大学、弘前大学、広島市立大学、フェリス女学院大学、福井県立大学、福岡大学、文教大学、文京学院大学、法政大学、北海道教育大学、武蔵野大学、武蔵野美術大学、明治大学、名城大学、安田女子大学、立正大学、立命館大学、龍谷大学、相模女子大学短期大学部、聖徳大学短期大学部、中村学園大学短期大学部、日本工学院専門学校、日本外国語専門学校、大原ビジネス公務員専門学校高崎校

その他募集に関する情報

1.募集・採用に関する状況

過去3年間の新卒採用者数(男性)
2025年度:14名
2024年度:19名
2023年度:13名
過去3年間の新卒採用者数(女性)
2025年度:34名
2024年度:24名
2023年度:27名
平均継続勤務年数
10.1年
従業員の平均年齢
37.7歳

2.職業能力の開発・向上に関する状況

研修の有無及び内容
有:【8月・10月・12月・3月】
◆内定者研修
内定後、同期との交流会や社会人0年目としての意識づくりを目的とした研修を行います。
【4月】
◆IRP研修
店舗で働く上で必要な知識・技術を習得する為、当社の人材教育機関である「IRP経営学院」に入校頂きます。同期のメンバーとグループとなって研修を受けます。
【5月】
◆育成店舗
IRP研修を修了した新卒社員を受け入れ、一人立ちできるように教育する「育成店舗」に配属し、店長の元でOJTを行います。
【5月~】
◆SMBC研修
店長として必要な経営・労務・衛生管理といった知識を学ぶ「ストアマネジメントベーシック研修」があります。
この研修をすべて修了し店長試験に合格することで晴れて店長として一人立ちします。

その他、下記のような研修があります。
・新卒研修
・階層別研修
・ハワイ研修
自己啓発支援の有無及び内容
有:◆通信教育
業務に役立つ各種講座を約300コース以上用意
◆コーヒーマイスター認定試験
コーヒーマイスターとは?→コーヒーに対するより深い知識と基本技術を習得し、お客様へ豊かなコーヒー生活が提案出来るプロのコーヒーマンの認定資格。
◆コーヒーインストラクター検定試験
コーヒーインストラクターとは?→コーヒーの対面販売に従事する方に求められる基礎的な知識・鑑定技術を習得した方を認定する資格。
 
※講座を修了もしくは試験に合格すると、
受講料・受験料の一部補助をするなど、積極的に取り組む社員を応援します。
社内検定等の制度の有無及び内容
有:◆ドトール日レスコーヒーアカデミー
コーヒーの必要な知識を深めて頂く社内検定になります。
ドトールコーヒーの社員は必ず、ベーシック研修を受けて合格して頂きます。

ベーシック合格後は、ブロンズ→シルバー→ゴールドなど、より上位のコースも目指せます。

3.企業における雇用管理に関する状況

前年度の月平均所定外労働時間の実績
13.1時間
前年度の有給休暇の平均取得日数
10.8日
取得者数/前年度の育児休業取得対象者数(男女別)
男性:12名/18名
女性:14名/14名

社員に聞く!会社のリアル

人事担当者
■人事担当者
コメント

こんにちは、ドトールコーヒー新卒担当の田邊です!
私は現在新卒入社8年目で、5年間人事を担当しています。元々は店舗運営職として入社し2年間店長を経験しました。ドトールコーヒーの魅力は店長として幅広いマネジメントを経験したのち、若手から自分だけのキャリアを描いていけること。
店長のプロフェッショナルを目指す、スーパーバイザーとしてさらなるマネジメント力を身に着ける、商品開発・営業・人事・焙煎師など別の職種に挑戦する…選択しは多岐にわたります。
ぜひ、ドトールコーヒーで自分だけの夢を見つけてみてください!

選考のポイント

当社は「やすらぎと活力」という価値を大切にしているからこそ、採用活動においても学生の皆さん一人一人とのコミュニケーションを大切にしています。
グループ面接ではなく個別面接にて皆さんの魅力をぜひ教えてください!
選考対策としてのおススメは、自己分析をトコトン突き詰めていただくことです。自分自身の強みや弱み、頑張ってきたことやそのエピソードを深堀してみてください。
また、最終面接前には面談があります。働き方やキャリアビジョン、就活についてなど不安なことをなんでもご相談ください。
肩肘張らずに自分らしく、ドトールコーヒーへの挑戦をお待ちしております!

エントリー方法・選考の流れ

「Re就活キャンパスからエントリー」
        ▼
       1次面接(WEB)
        ▼
       2次面接(WEB)
        ▼
        面談(WEB)
        ▼
       最終面接(対面)
        ▼
       内々定

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