私が「株式会社やる気」に入社を決めた一番の理由は、面接で聞いた大島代表の言葉でした。
「おいしいものを食べたら、人は必ず幸せになる」
とてもシンプルですが、その想いを本当に楽しそうに語る姿が印象的で、この人が作る会社で働きたいと素直に思ったんです。
飲食の仕事は大変なことも多いですが、それ以上に人を笑顔にできる力がある。そう実感させてくれました。

実際に入社してみると、その考えは現場にもきちんと根付いていました。
味付けや一品料理はすべて当日手づくりで、心を込めて作っています。
効率だけを追うのではなく、「本当においしいかどうか」を大切にする姿勢に、改めてこの会社を選んで良かったと感じました。

飲食の現場が好き。その気持ちを大事にしながら、ここでキャリアを築いていきたいと思えたことが、私の入社理由です。

現在は店長として、店舗全体の運営を任されています。
接客や調理はもちろん、売上や原価の管理、スタッフの育成まで、幅広い役割を担っています。
特に意識しているのは、「お店が無理なく、長く続く状態」を作ることです。

西大路五条店に配属された当初は、手作りへのこだわりと業務効率のバランスが課題でした。
そこで、接客・清掃・仕込みといった全ての工程を一度洗い出し、改善できる点を一つずつ整理。
さらにアルバイト全員と面談を行い、現場で感じている困りごとを丁寧に聞きました。
今は店長として、スタッフ一人ひとりが気持ちよく働ける環境づくりを大切にしています。
現場の声を反映しながら、お店全体をより良くしていくことが、私の役割です。

この仕事の一番のやりがいは、お客様の反応を間近で感じられることです。
オープンキッチンのため、調理中は常にお客様の視線を感じます。
正直、緊張感はありますが、その分「おいしかったです！」と直接声をかけていただけた時の喜びは格別です。
その一言が、忙しい日の原動力になっています。

また、スタッフの成長を感じられる瞬間も大きなやりがいです。
最初は不安そうだったアルバイトが、少しずつ自信を持って動けるようになり、周りを気遣える存在になっていく。
その変化をそばで見られるのは、店長ならではの喜びだと思います。
飲食業界は変化が早く、常に改善が求められますが、だからこそ挑戦しがいがあります。
今後は現場で培った経験を活かし、新店舗の企画や運営にも挑戦していきたいです。
飲食が好き。その気持ちをやりがいに変えられる仕事だと感じています。