1年目は鮨や調理技術を磨き、2年目からマネジメントを習得。その後は適性に応じ本部職へも挑戦可能です。
5年目には店長や本部マネージャーとして、世界に通用する確かな技術と経営力が必ず身についています。
《入社1年目》
1年目は先輩トレーナーと共に現場へ入り、接客や調理スキルを基礎から習得していただきます。この期間は「修行」ではなく、チームの大切な一員として、魚の調理や本格的な鮨握りにも積極的に挑戦できる環境です。
↓
《入社3年目》
本格的なマネジメントを学び、チームで目標を達成する喜びを実感してください。適性に応じ人事や営業推進など本部職への挑戦も可能です。現場経験を糧に会社を支えるプロとして、幅広いキャリアを築ける環境です。
↓
《入社5年目》
5年目には店長や本部マネージャーとして、組織を牽引する立場へ。現場と本部で培った経験は、あなたの確固たる自信となります。その頃には、世界に通用する確かな技術とマネジメント力が必ず身についています。