江戸時代から続く豊橋の名産品。190年の伝統を受け継いでいます。
人事担当が語る
「ココに注目！」
- 創業190年の歴史を誇るちくわをはじめとした食品メーカー！
- 豊橋といえば？で名前が出てくる、地域密着の著名企業。
- 社員一人ひとりを大切に。次の200年目をチームで迎える。
文政10年。以来190年余、豊橋の地を中心にちくわなどの練り物を製造・販売してきました。
私たちの基本精神は「鉛は金に変わらない」ということ。一見本物に見える金のかたまりも、地金が鉛では決して本物とはいえません。ちくわを作る場合でも同じことがいえます。本物の味を作り出すには、原料の選別をはじめとして、練り具合や焼き加減の判断、その時々の気候に合わせた味加減など、職人の技を必要とします。原料、人、技術、全てが本物だからこそ生まれる「旨さ」。これがヤマサちくわの求めるこだわりの味、伝統の味です。
これまでも、そしてこれからも、変わらぬ精神で本物の味を追求し続けます。
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