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正社員

株式会社mihaku

業種
フードビジネス食品専門・その他サービス
職種
販売・接客 店長・店舗運営 ホール・調理スタッフ
本社
東京都
初任給22万円以上 月平均残業40時間未満 女性管理職20%以上
最終更新日:2021/07/19(月) 掲載終了日:2022/03/31(木)
採用職種
販売・接客 / 店長・店舗運営 / ホール・調理スタッフ
勤務地
東京都 / 新宿区 / 中央区 / 千代田区 / 渋谷区 / その他23区 / 京都府 / 京都市
仕事のイメージ
コツコツ、真面目に働ける仕事 / 成長性のある事業に携わる仕事 / 感謝がやりがいになる仕事

募集概要

採用職種
■店舗社員(接客&調理担当)
日本料理・しゃぶしゃぶの「京都 瓢喜(ひょうき)」「京都 瓢斗(ひょうと)」「香水亭(かすいてい)」の各店舗で接客・調理などのサービス業務を担当。その後、店舗の運営に関するマネジメント業務も担っていきます。

【サービス業務】宴席の準備、お客様のお迎え・お見送り、お料理の進行管理とご提供、ドリンク作り、予約管理、在庫管理、献立表の作成、調理に関する業務
【マネジメント業務】スタッフ育成、売上・予算管理、本部とのやり取り など

★店舗社員の仕事のやりがいは?
お店が提供するサービスにお客様が満足し、笑顔で帰ってもらえる。大事な時間や空間を提供し、喜んでもらえることを感じられるのは大きなやりがいです。
また、店舗によっては政治家や経営者、芸能人といったお客様が多く来店し、普段なかなか出会えない人たちと接客を通じて刺激を受けられる点も魅力のひとつ。人として成長の幅が広がりますよ♪

★学部は不問&こんな人は活躍できます!
・新しいことにチャレンジしたい人
・接客や調理など自分に技術を身に着けたい人
・食べることや料理を作るのが好きな人
・人と接することが好きな人
・ホスピタリティを大事にできる人 …etc.
*誰かが喜ぶ姿を見て、自分も楽しいと思えるような人は毎日がハッピーになれますよ♪

仕事内容
★店舗における、お客様に接するサービス業務全般・調理業務が仕事内容です

【具体的な仕事】料理の進行管理とお客様への提供、宴席の準備やお客様のお迎え・お見送り、ドリンク作り、予約管理や在庫管理、献立表の作成、調理業務、その他店舗のマネジメント業務 など

*店舗社員が接客と調理の両方を担うのがmihaku流!
「お客様と調理の間に入って、考えや思いの違いの板ばさみになって辛い思いをする…」といった状況を改善するために、調理・接客という区分を無くして一本化。調理も接客も同じ、「お客様へのおもてなし」を実現するためのキャストです。

★mihakuは、社員一人ひとりのキャリアアップを長いスパンで後押しします!

◆教育制度の充実
OJTを通して学ぶことを大切にしています。お客様との関係性の構築には、実際にお客様に接しながら学ぶことが重要。入社後も、店舗で勤務しながらマニュアルに沿って仕事を覚えてもらうので習熟度は抜群です。

◆「5つ星」のスターステップ制度
マニュアルに沿った「5つ星(ファイブスター)」の階級制度を設けています。その階級によって求められることや給与も変動。この先の目標、現在の課題を明確にした上で、スキルや経験を積み重ねていくことで着実に成長につながります。

◆評価制度の「見える化」
四半期に1度の評価と年2回の給与査定を実施。業界では珍しい「評価シート」を導入し、上司と日々コミュニケーションを取りながら、ご自身の成果や課題を明確にしていきます。その結果、自分の成長の道筋をしっかりと把握できていきます。

◆長いスパンでキャリアアップ!
店舗社員から店長職、さらにはエリアマネージャーや本部管理職など、長いスパンでステップアップを目指せるキャリアパスがあります。

勤務地

東京都もしくは、京都府内の直営店舗(計11店舗)
〔京都 瓢斗〕
京都駅前本店・京都四条烏丸店・渋谷店
〔京都 瓢喜〕
銀座本店・西麻布店・赤坂店・八重洲店・京橋店・新橋店
〔香水亭〕
六本木本店・新橋店

勤務時間
10時00分 ~ 22時30分(シフト制勤務:実働8時間、休憩あり)

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待遇・福利厚生

給与
月給:260,000円(基本給196,204円/固定残業代43,796円/深夜手当20,000円含む)

(固定残業代43,796円含む)※固定残業代は30時間分で43,796円、超過分は別途支給
上記残業時間を超過した場合は別途残業代をお支払い

試用期間
(試用期間有り) 2カ月 試用期間中でも条件変わらず。

受動喫煙対策
受動喫煙対策なし

昇給・賞与
昇給:年2回

諸手当
◆残業手当
◆出張手当

休日休暇
【年間休日110日程度】
【完全週休2日制】
◆有給休暇
◆育児短時間措置
◆産前産後休暇
※毎月6日ほどは希望休が取得できます。(GW、お盆休みも可能!)

社会保険
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)

各種制度
◆交通費支給 ※月5万円まで支給
◆制服貸与
◆まかないあり 
◆人事評価制度
◆育児支援制度(ベビーシッター利用料金を、会社が補助)

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応募条件・採用実績

応募資格
大学院、大学、短大、専門、高専
2022年3月卒業予定の方

積極採用対象
理系学生、文系学生、理系大学院生、文系大学院生、短大生、専門学校生、高等専門学校生

採用予定学科
学部学科不問

応募・選考時の提出書類
エントリーシート、アンケート、履歴書、成績証明書、卒業論文、その他

採用予定人数/実績
2022年卒予定:5名
2021年卒実績:0名
コロナ収束後の事業拡大の為、3年ぶりに新卒採用を行います。

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その他募集に関する情報

1.募集・採用に関する状況

平均継続勤務年数
3年

従業員の平均年齢
37.3歳

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2.職業能力の開発・向上に関する状況

社内検定等の制度の有無及び内容
有:評価はとてもシンプルです。その分、求められている事が明確になります。
年2回の昇給もこちらの★1~★5のステップアップ制度が基準になります。

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3.企業における雇用管理に関する状況

前年度の月平均所定外労働時間の実績
30.6時間

前年度の有給休暇の平均取得日数
7.5日

取得者数/前年度の育児休業取得対象者数(男女別)
男性:1名/2名
女性:3名/3名

役員に占める女性の割合及び管理的地位にある者に占める女性の割合
役員:50%
管理職:50%

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将来のキャリアイメージ

■店舗社員<接客・調理担当>

接客と調理のスキルに磨きをかけ、店舗社員としての成長を目指していきます。「5つ星」の評価制度で、自分の長所や課題を明確に意識できるから成長も加速。接客と調理、またマネジメントスキルを段階的に培いながら、長いスパンで自身のキャリアアップを図っていくことができます。まずは店長のポジションを目指し、その後はエリアマネージャーや本部の管理部門に昇格していくチャンスもあります。

《入社1年目》
入社後は接客マニュアルをベースに先輩社員がOJTでじっくり指導。日々の経験を通じて、できることが増えていくので成長を実感できます。スタッフみんなで見守りながら、接客の一連の流れを身に着けてもらいます。

《入社3年目》
「3つ星」まで獲得できると、接客業務をほぼマスターした段階になります。調理についても習得を開始し、店舗社員としての総合力を養っていきます。4年目あたりからマネジメントスキルの学びも始まります。

《入社5年目》
接客・調理、マネジメントスキルの要素を習得して「5つ星」がそろうと、店長職にチャレンジすることができます。早い人では5年目で店長のポジションに就く人もいるなど、個々の頑張りに応えていきます。

プレエントリー方法・選考の流れ

「あさがくナビ」からプレエントリー

説明会に参加

1次選考(人事面接・適正テスト)

2次選考(店舗見学)

3次選考(社長面接)

内定

●検索条件及び掲載内容について
本サイトの求人情報は、広告主の責任に基づき情報を掲載しています。正確で詳しい求人情報を目指し、 弊社による掲載内容の確認を随時行っておりますが、掲載情報の内容についてすべてを保証しているわけではありません。
就職活動の際には、雇用形態・勤務時間・休日休暇・給与・待遇などの詳細情報をご自身で十分に確認して頂きますようお願い致します。
万一、掲載内容と事実に相違があった際は、下記問い合わせフォームよりご連絡ください。調査の上、対応いたします。
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