業種
サービス(フード)
職種
販売・接客 店長・店舗運営
本社
愛知県
上場 資格支援制度あり
最終更新日:2020/07/27(月) 掲載終了日:2021/03/31(水)
採用職種
販売・接客 / 店長・店舗運営
勤務地
東京都
仕事のイメージ
社会貢献性の高い仕事 / シェアトップクラスの仕事 / チームワークを活かす仕事 / 感謝がやりがいになる仕事

募集概要

採用職種
・【木曽路/和装接客】…着物をきておもてなしをする仕事です。将来の女将候補。

・【木曽路/店長候補】…接客、マネジメント。店舗最高責任者の候補です。

・【和食・居酒屋/店長候補】…接客、調理、マネジメント。マルチな才能を発揮する。店長候補。

仕事内容
【木曽路/接客長候補】
接客長=「木曽路」の女将的存在。その役職候補です。
着物を着ての接客・おもてなし・作法をしっかり学び、お客様の最前列に立つ《花形のポジション》です。
接客長に昇進した際には、サービスレベルの維持・向上、顧客管理など、店長と共に店舗運営全般をお願いします。


【木曽路/店長候補】
その名の通り、お店の最高責任者たる店長の候補です。
まずは接客やオペレーションを学んで頂きます。他にも販促活動、マネジメント、営業分析、外商など、お店の運営を多岐にわたって携わる
《店舗運営のプロフェッショナル》を目指して頂きます。


【和食業態/店長候補】
弊社は木曽路以外にも《旬と名古屋めし 素材屋》《鶏料理専門店 とりかく》《九州料理 ここの》《あなご料理 大穴》などの和食業態があります。共通して言えることは、木曽路と同じく料理に非常にこだわっているところです。
和食、居酒屋業態とは言え多くの飲食店とは違い、90%以上が手作りです。その為、まずは調理を勉強して頂き、その後接客やマネジメントを覚えて頂きます。店長として実績を積んだ後は、木曽路への業態異動も可能です。余談ですが、このルートの方は直接木曽路に入る方より、実績を出す方が多いのも特徴です。

勤務地

全国の各店舗(初認勤務地は自宅通勤圏内の予定)
全国の各店舗
基本的には自宅から通える店舗に配属致します。

※転勤、遠隔地希望の方も伺います。

勤務時間
・木曽路:10:30~21:30 
・和食業態:10:00~23:00 
各々実働8時間 シフト制
※1年目は基本的には8時間/日の勤務になります。
※前事業年度の月平均所定外労働時間の実績:33.7時間

待遇・福利厚生

給与
初任給
月給
■店長候補  4大卒:20万9,000円  短大・専門卒:18万7,000円 
■接客長候補 4大卒:20万3,000円  短大・専門卒:18万5,000円

※残業手当、深夜手当は別途支給


試用期間
(試用期間有り) 試用期間:3か月 試用期間中でも条件変わらず。

受動喫煙対策
〈対策〉
■屋内原則禁煙(喫煙室あり)

昇給・賞与
■昇給・賞与
・昇給:年1回 前年度1.71%のベースアップ(2018年実績)
・賞与:年2回 前年度組合員平均 6月:54.8万円 12月:70.1万円(2018年実績) 

諸手当
■手当
通勤手当、住宅手当、残業手当、深夜手当、達成祝い金制度

休日休暇
・年間休日109日 
・月間9.5日 
・年次有給休暇
・特別休暇(慶事休暇・弔事休暇など)
・5連休取得制度(年2回)
・誕生月休暇
・全店休暇(年2日:2019年度実績)

社会保険
■各種社会保険
・健康保険
・厚生年金保険
・雇用保険
・労災保険

福利厚生・待遇
・厚生年金
・企業型確定拠出年金
・退職金制度
・確定給付企業年金加入
・財形貯蓄制度
・社員持ち株制度
・社員割引制度
・入寮制度(家具家電付1ルームマンション。自己負担15,000~20,000円前後/月)
・産休・育休制度
・育児短時間勤務制度
・リゾートトラスト法人契約(保養施設)
・ディズニーリゾート割引
・表彰制度
・永年勤続表彰制度
・誕生会(木曽路でしゃぶしゃぶパーティ)
・労働組合あり

応募条件・採用実績

応募資格
大学院、大学、短大、専門、高専
2021年3月卒業予定の方

積極採用対象
理系学生、文系学生、理系大学院生、文系大学院生、短大生、専門学校生、高等専門学校生、留学経験者

採用予定学科
学部学科不問

応募・選考時の提出書類
エントリーシート
※アンケート、履歴書は1次選考終了後に、専用の用紙をお渡しいたします。

採用予定人数/実績
2021年卒予定:未定
2020年卒実績:45名~50名
全国のエリアの総数

その他募集に関する情報

1.募集・採用に関する状況

過去3年間の新卒採用者数(男性)
2019年度:19名
2018年度:48名
2017年度:45名

過去3年間の新卒採用者数(女性)
2019年度:30名
2018年度:37名
2017年度:35名

平均継続勤務年数
10.2年

従業員の平均年齢
42.2歳

2.職業能力の開発・向上に関する状況

研修の有無及び内容
有:新入社員研修、木曽路調理スクール、木曽路ビジネススクール、接客勉強会、調理講習会

自己啓発支援の有無及び内容
有:通信教育費用補助、調理師免許・ふぐ処理師免許取得補助、第2種衛生管理者補助

社内検定等の制度の有無及び内容
有:接客勉強会終了検定、調理師免許、ふぐ処理師免許、専門調理師(和食)資格取得奨励

3.企業における雇用管理に関する状況

前年度の月平均所定外労働時間の実績
33.7時間

取得者数/前年度の育児休業取得対象者数(男女別)
男性:0名/0名
女性:9名/9名

役員に占める女性の割合及び管理的地位にある者に占める女性の割合
役員:10.0%
管理職:23.5%

将来のキャリアイメージ

■木曽路 和装接客

入社後、研修 ⇒ 店舗配属となります。
1現場での教育+週に1回の新人研修を行っていきます。
2~3店舗経験した後には女将職の『接客長』に。
その後は『店長』『マネジャー』『管理本部』など多岐に渡りキャリアが用意されています

《入社1年目》
まずはじっくりと研修で礼法や作法を学びます。
その後店舗に配属されますが、現場任せではなく、別にフォロー研修を週に1回行っていきます。

《入社3年目》
ここまでで2~3店舗を経験します。
それは都心店、郊外店、新店など場所により客層や地域性が異なる為、多くの経験を積んでもらう為です。
また、3~4年目で『接客長』に登用される方が大半です。

《入社8年目》
※6年目以降:その他職位
『店長』店舗最高責任者。
『接客トレーナー』接客長の上位職者。店舗には入らず、各店の接客レベルの向上を行う
『管理本部』人事部、経理部、総務部など

■木曽路 店長候補

和装接客と同じく、初めは研修や店舗教育で勉強していきます。
違いはマネジメントをより多くを行う事と、店舗の最高責任者の為経費管理や売上管理も行います。
早い人で3.4年で店長になります。

《入社1年目》
まずは礼法、作法、オペレーションを学びます。
研修⇒実践⇒研修⇒実践の繰り返しです。

《入社3年目》
マネジメントや外商周りも行っていきます。
早い人は店長代行になる方も出てきます。

《入社8年目》
※6年目以降:その他職位
『マネジャー』店長の上位職者。10店舗前後担当する管理監督者。その先は営業部長です。
『管理本部』人事部、経理部、総務部など

■和食業態 店長候補

木曽路の和食業態は全部で8種類。
それぞれが手作りにこだわっています。
その為、まずは調理を勉強していきます。もちろん、未経験の方でに丁寧に指導していきます。
一般職⇒副店長⇒店長が主たるキャリアプランです。

《入社1年目》
調理を勉強していきましょう。
初めての方でも大丈夫!現場+勉強会で少しずつ覚えていきます。
また、接客の日もあり、自分の作った料理をお客様に提供することも。

《入社3年目》
調理、接客の経験を積んできたら、次はマネジメントです。
経費管理はもちろん、販促活動、メニュー提案なども行います。
多くの方は3.4年目で副店長に登用されます。

《入社6年目》
※6年目以降
『店長』店舗の最高責任者。接客、マネジメントを主としますが、時には調理を行うマルチタレント。
また木曽路への業態異動も可能です。余談ですが、直接木曽路より実績を出す方が多いのも特徴です。

《入社10年目》
※キャリアプラン例
『マネジャー』店長の上位職者。10店舗前後担当する管理監督者。その先は営業部長です。
『管理本部』人事部、経理部、総務部など

年収例

■木曽路は年齢ではなく、職位や実績で年収が決まります。
 また各職位の中にもクラス分け(C~S)があります。

年収例や評価の詳細は、説明会などでお話致します。

プレエントリー方法・選考の流れ

※新型コロナウィルスが落ち着くまでは、中止・もしくは内容を変更して行います。


■1次選考(会社説明会)
弊社の事をご説明致します。
少人数制で行いますので、皆さんの疑問やご質問に丁寧にお応え致します。


■2次選考
・適性検査…簡単な筆記検査を行います。
・お食事・会談…弊社自慢のしゃぶしゃぶをご堪能ください。料理、おもてなし、お店の雰囲気など、しゃぶしゃぶ業界で日本一の規模になった現場を、五感で体感してください。お食事をしながら、皆さんの仕事に対する意気込みを聞かせて下さい。


■3次選考
・適性検査…2次とは違う筆記試験です。
・お食事・会談…こちらも前回とは違うお食事でお迎え致します。会談のテーマとしては、弊社で選考を進めている理由など、2次よりも掘り下げたお話をしていきたいと思います。


■最終面接
・役員面接…弊社の役員と面接を行います。木曽路に入社したいという気持ちをぶつけて下さい!!

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