業種
食品流通・専門店
職種
生産・製造技術開発 製造スタッフ(医薬、化学、素材、食品)
本社
滋賀県
転勤なし
最終更新日:2020/09/07(月) 掲載終了日:2020/10/20(火)

プロフィール

明治10年創業。甲賀の和菓子屋さんとして、自社ブランドで和菓子の製造・販売をしています。
人事担当が語る「ココに注目!」
  • 伝統ある和菓子製造に関心のある方を募集しています。
  • 自らが考え、自らが感じるままに、ものを創り出してみませんか!
  • 古より受け継がれた和菓子の伝統的な製造技術、作業を習得可能。
弊舗は、創業明治10年。古より受け継がれた和菓子を作り140余年、また株式会社組織になってからも今期で66期目と歴史のある企業です。規模は小さいけれども、滋賀県内で、きりっと光った会社でありたいと日々頑張っている会社です。
事業所としては、甲賀市内に本社・工場、水口店、市役所前店そして草津市内に草津近鉄店の4店舗と、滋賀県内で和菓子の製造・販売を行っております。近年はネットでの販売が、売上の3割程度占めるようになってきています。また、製造から企画・デザイン・販売まですべて自社内で行い独自の商品を創製・開発いたしております。このように物作りの楽しみ・達成感を味わうことのできる職場です。そして、その商品は、年間を通して常に店頭には20種類を越える銘菓をはじめ、季節の生菓子、お干菓子、お茶会などでの上生菓子、そして慶祝用引き菓子の別注誂えなど多岐にわたっております。
特記すべき店は、古より受け継がれた和菓子の製造工程(餡炊き・生地作り・包餡・蒸し・焼き・仕上げなど)すべての工程を自社で行っていることです。そして、すべての商品を自社で製造、すべてを自社で販売しています。卸販売やOEMでの販売などは行っていません。
近年は、従来からの和菓子の伝統技術に、最新の機械装置などを取り入れ、作業環境の改善・生産の効率化など、時代にあった成長を目指しています。そして特にネットでの販売に力を注いでいます。
今後、更に時代に即した新しい和菓子の開発・新商品が求められています。そのためには、新しい時代のセンスを持った若者の力が必要です。ぜひ弊舗でその力を発揮して下さい。楽しい職場だと思います。
伝統的な季節の上生菓子の製造・販売も季節を通して行っています。楽しいです!
弊舗は、創業明治10年。古より受け継がれた和菓子を作り140余年、また株式会社組織になってからも今期で66期目と歴史のある企業です。規模は小さいけれども、滋賀県内で、きりっと光った会社でありたいと日々頑張っている会社です。
事業所としては、甲賀市内に本社・工場、水口店、市役所前店そして草津市内に草津近鉄店の4店舗と、滋賀県内で和菓子の製造・販売を行っております。近年はネットでの販売が、売上の3割程度占めるようになってきています。また、製造から企画・デザイン・販売まですべて自社内で行い独自の商品を創製・開発いたしております。このように物作りの楽しみ・達成感を味わうことのできる職場です。そして、その商品は、年間を通して常に店頭には20種類を越える銘菓をはじめ、季節の生菓子、お干菓子、お茶会などでの上生菓子、そして慶祝用引き菓子の別注誂えなど多岐にわたっております。
特記すべき店は、古より受け継がれた和菓子の製造工程(餡炊き・生地作り・包餡・蒸し・焼き・仕上げなど)すべての工程を自社で行っていることです。そして、すべての商品を自社で製造、すべてを自社で販売しています。卸販売やOEMでの販売などは行っていません。
近年は、従来からの和菓子の伝統技術に、最新の機械装置などを取り入れ、作業環境の改善・生産の効率化など、時代にあった成長を目指しています。そして特にネットでの販売に力を注いでいます。
今後、更に時代に即した新しい和菓子の開発・新商品が求められています。そのためには、新しい時代のセンスを持った若者の力が必要です。ぜひ弊舗でその力を発揮して下さい。楽しい職場だと思います。

当社の事業・魅力!

新規事業開拓に積極的

地域に根ざした地元銘菓を順次新発売しています。
歌川広重作の浮世絵「木曽街道六十九次 草津追分」には草津川を徒歩で渡る人々が描かれています。
大粒大納言小豆で表現し「かち渡し」として銘菓に仕上げました

転勤なし

本社・工場は、滋賀県甲賀市にあります。現在、機械設備を順次導入により、労働環境の改善や生産の効率化に取り組んでいます。製造はすべてここで行っています。

社員の裁量が大きい

生菓子は、季節の変化と共に順次商品が変わっていきます。自らが感じたまま自分のセンスで生菓子などは製造し販売することができます。お客様の反応がすぐに分かります。なお、この印刷物も自社で制作しています。

社員に聞く!会社のリアル

人事担当者
人事担当者からのコメント

現在、企業の若返りをはかり、製造部門では、若き職人を中心としてベテラン職人がサポートする体制で活力ある職場となっており、また、販売部門では、女性を中心として明るくお客様に接し、季節に応じた商品展示を行い、郷土に愛される店づくりを行っております。また、ネットでの販売も軌道に乗り、社内でページの更新・受注・発送業務などもすべて行っています。
特に、和菓子の製造においては、伝統的な和菓子の技術を基礎に、生産工程の見直し、技術継承のためのデジタル化などを実施しています。
新しいセンスで、自らが考え、自らが感じるままに、ものを創り出してみませんか!
今後は、より多くの方に地域に根ざした弊舗の和菓子を味わっていただけるよう、若者の感性と力をお借りしたいと考えております。
若い力が、自由に発揮できる企業です。将来の当社を支えるファイトある青年よ! 
ぜひ、ご応募ください。

選考のポイント

特に、新しいことに関心を持ち、それに挑戦していくことに楽しみを感じられる青年の応募を期待しています。
学校での専攻にこだわりません。四季を感じられるセンスを持ち、自らが判断し行動できる若者には、明るく仕事を楽しんで頂きたいと思います。

企業概要

創業・設立
創業明治10年
会社設立は昭和28年4月2日
代表者
中西 大造
資本金
1,000万円
売上高
9,000万円
従業員数
15人
本社所在地
滋賀県甲賀市水口町三大寺34
事業内容
和菓子の製造・販売
事業所
・本社・工場
滋賀県甲賀市水口町三大寺34
・水口店
滋賀県甲賀市水口町綾野3-59
・市役所前店
滋賀県甲賀市水口町水口6084-6(甲賀市役所の前)
・草津近鉄店
滋賀県草津市渋皮1-1-50 近鉄百貨店草津店1F
沿革
明治10年    麗泉堂大彌義則 として創業
昭和28年4月  株式会社大彌 として株式会社組織に変更

一時期洋菓子なども手がけるが、現在は和菓子のみを、すべて自社製造・自社販売しております。
連絡先
〒528-0046
滋賀県甲賀市水口町三大寺34
株式会社大彌 本社・工場
0748-62-2058
担当 中西
ホームページ
http://www.daiya.info

フォトギャラリー

弊舗の水口店の外観と店内です
弊舗の市役所前店の外観と店内です
弊舗の草津近鉄店です
一昨年、新倉庫が完成
新しい機械装置を順次導入中。包あん機。
新しい機械装置を順次導入中。労働環境改善のため導入。機械洗浄機。

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