[最終更新日]2018/10/30
あさがくのみ掲載
業種 サービス(フード)

株式会社フクナガ【リプトン、かつくら】

変わらない「本日開店の心」で
フードビジネスをリードする

フクナガではじめよう。美味しさと寛げる空間作りへの「こだわりと挑戦」。

1930年、京都三条でリプトン紅茶を提供する紅茶専門店のパイオニアとして、フクナガは創業しました。以来、時代のニーズに応えながら、「かつくら」「串くら」など、さまざまな業態の店舗を展開しています。85年以上の歴史の中で変わらないもの、それが「本日開店の心」です。いかなる時でもオープン日のような初心を持ち、「一味、一サービス、一清潔」の心でお客様をおもてなしすること。この創業の精神は、今も変わることはありません。

フードビジネスをリードするパイオニアとして、新しいチャレンジを続けるフクナガは、当社のこの思いに共感し、ともに成長できる人材を求めています。約3ヶ月間の新人研修、業界を代表する料理人による調理講習会など、充実した教育&研修体制で、「店長として店舗作りをしたい!」「料理のプロとして人を喜ばせたい!」というあなたの夢をフクナガはバックアップします。


成長期待度

総合評価
カテゴリー別評価


設立 1949年 (創業1930年8月1日)
代表者 代表取締役 福永晃三
資本金 9,955万円
売上高 51億4300万円(2017年度実績)
従業員数 社員182名/正社員174名、契約社員8名
パート・アルバイト約1,000名
(2018年7月現在)
本社所在地 〒604-0826 京都市中京区高倉通御池上る柊町584
事業内容 ■飲食店舗の多業態展開(京都・滋賀・大阪・兵庫・東京・神奈川)
かつくら/24店 かつくら惣菜/3店 リプトン・軽喫茶/6店 串くら/1店 串くら惣菜/2店
■海外出店(上海、バンコク)
■和風総菜・洋風総菜・とんかつソース等の食料品製造及び加工
■食料品、加工食品の輸入及び販売
■菓子類の製造、販売及び輸入
■フランチャイズ事業
■通信販売事業
平均年齢 31.7歳
沿革 1930年 8月  英国リプトン紅茶直轄日本喫茶部として現三条店にて創業
1958年12月  「リプトン 河原町店」開業
1967年12月  商号を『株式会社フクナガ』と変更
1974年11月  高島屋京都店に「ばらの木」開業
1993年 1月  【新業態】炭火串焼き『串くら』/「串くら 本店」開業
1994年 4月  【新業態】名代とんかつ『かつくら』/「かつくら 四条店」開業
1995年 7月  リプトン三条本店の隣に「かつくら 三条本店」開業
沿革(2) 1996年10月  かつくら東京進出『名代とんかつ かつくら 新宿髙島屋店』開業
1999年 3月  かつくらFC1号店『かつくら 熊本鶴屋店』開業
2003年10月 【新業態】惣菜『串くら』開業
2010年 3月  「串くら ecute東京店」開業
2012年10月 「かつくら惣菜 うめだ阪急店」開業
2014年 7月  「かつくら 上野店」開業
2017年4月  「かつくら京都タワーサンド店」開業
2017年10月 「FUKUNAGA294]開業
2018年 6月  「FUKUNAGA901」開業
2018年10月 「かつくら京都駅 亰 惣菜店」開業

※上記は一部抜粋です。全容は弊社HPにて。
連絡先 〒604-0826 京都市中京区高倉通御池上る柊町584
TEL: 075-221-0593

●採用専用メールアドレス saiyou@fukunaga-tf.com
ホームページ → http://www.fukunaga-tf.com

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